【お試し茶】碧螺春極品 5g [LU-0050]

販売価格: 324円(税込)

重量: 5g

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商品詳細

龍井茶と双璧をなす有名な緑茶！
皇帝も絶賛した歴史ある茗茶

あまり日本では馴染みのない名前ですが、中国では龍井茶にも勝るとも劣らない茶葉として有名です。
清代には当代の皇帝、康煕帝に『この香りに殺されそうだ』と言わしめた歴史を持つ碧螺春。
小さな茶葉の様子はまさしく『碧(みどり)色の螺(たにし)』のようであり、産毛のような白毫を身にまとう。
ガラスの器にお湯(80〜90度程度)を注いだ後、茶葉をいれた瞬間スッと茶葉が沈み淡い緑の水色が広がります。
少量の茶葉がお湯の中で踊り始め、沈んだ茶葉は元の姿を取り戻すかのように素早く広がっていく様子は目を楽しませてくれます。
1煎目は香り、2煎目は味、というのがこのお茶の楽しみ方。
穏やかな香りと力強さを秘めた味を楽しめる、双璧をなす龍井茶とは違った魅力を持つ茗茶です。

■碧螺春極品のオススメポイント！

1.龍井茶と双璧をなす緑茶
2.穏やかな香りと力強さを秘めた味
3.産毛をまとった小さな茶葉

■碧螺春極品の飲み方

◎普段お使いの茶器で
お手持ちの急須に熱湯を注ぎ温めておきます。
お湯を捨て茶葉3g程入れ、熱湯を軽く冷ましたお湯を200ml程度注ぎます。
抽出時間を茶葉の量に合わせ40秒〜1分前後おいて、茶杯に注ぎます。お茶は全て出し切ってください。
以上の茶葉の量、淹れ方で大体3〜4煎は美味しく飲むことが出来ます。
※耐熱のグラスに熱湯を軽く冷ましたお湯を注ぎ、茶葉2〜3g投入。お湯を注ぎ足し飲むのもお薦めです。

◎現地では？
耐熱ガラス製のグラスに、熱湯を軽く冷ましたお湯を注ぎ、茶葉を3g程投入。そのまま1〜2分経ったら飲み始めます。
１煎目は味よりも香りを楽しむことに重点が置かれます。
碧螺春は龍井茶などと違い茶葉は入れるとすぐに沈みます。美しく沈んでいく様子を楽しむことも中国緑茶の醍醐味です。
（現地では緑茶に茶壷〔急須〕はあまり使われません。
また、緑茶は80℃くらいの湯温で香りが引き立ちますが、現地ではあまり湯温に重点を置いていません。）