[武夷岩茶]大紅袍 50g [QW-0011]

花のような香りと奥行きのある味わい
甘みが際立つ正岩茶

武夷四大岩茶の筆頭、大紅袍。
武夷山天心岩の一角、九龍カ(ジウロンカ)の岩面に生える樹齢300年を超える大紅袍の原木は、6本のみ残される貴重品で、一般人には飲むことを許されない中国政府が管理するお茶。（2006年からは摘茶されず。それ以前も採れる量は0.7〜0.83斤のみ）
かつては皇帝専用であったこのお茶は、稀にオークションにかかることもありましたが、その値段は20ｇで168,000人民元(当時のレートで約252万円)という破格値が付くことで中国では新聞ネタになるほど有名です。
現在我々が口にできる大紅袍はこの原木の枝を移植してつくるいわゆる‘クローン’で、これが大紅袍2代目・3代目などと言われる所以。
クローンだから全く同じ味のお茶だと考えるのは早計で、岩茶は違う岩の上に生えると全く違う味になるというデリケートさを持っています。
そのために植樹する岩を鑑定する先生(いわゆる鑑定士)がいるという。この鑑定士がＧＯサインを出した良質な岩の上で成長した2代目の大紅袍を直接買い付けたのが当店の大紅袍。
独特の甘さと程よい渋みを併せ持ち、深い岩韻(岩茶を飲んだ後に喉元に漂う香りと味わいのこと)が王者の風格を見せる。
この茶葉は甘みが強い文句なしの“正岩”(正統な岩茶は正岩茶。“半岩”“洲茶”があり価格も全く違う)の大紅袍です。


■大紅袍のオススメポイント！

1.花のような香りと奥行きのある味わい
2.甘みが際立つ正岩茶
3.言わずと知れた有名茶


■大紅袍の飲み方

◎普段お使いの茶器で淹れる場合
1.お使いになる茶器を熱湯で温めておきます。
2.お湯を捨て、茶葉を器に入れます。1回の茶葉の量は5ｇ程度。
3.熱湯を注ぎます。湯量は茶葉5gで200ml位が適量です。抽出時間は30〜40秒程度。
4.お茶を茶杯に注ぎます。お茶は全て出し切ってください。
　繰り返し4〜5煎は美味しくお飲み頂けます。
※湯量が多いと美味しく入りません。お好みの茶葉と湯量のバランスを掴んでください。

◎工夫茶器で淹れる場合
1.お使いになる茶器をすべて熱湯で温めておきます。
2.お湯を捨て、茶葉を器(茶壺もしくは蓋碗)に入れます。1回の茶葉の量は5g程度。
3.熱湯を注ぎます。湯量は茶葉5gで200ml位が適量です。抽出時間は40秒〜1分程度。
　茶壺をお使いの場合は保温の為、茶壺の上に熱湯をかけます。
4.お茶を一旦茶海に移します。茶海から茶杯に移してお飲みください。
5.聞香杯がある場合は、茶海→聞香杯→茶杯の順番でお茶を移します。
　空になった聞香杯のお茶の残り香を愉しんでからお茶を飲みます。
6.繰り返し4〜5煎は美味しくお飲み頂けます。
※湯量が多いと美味しく入りません。お好みの茶葉と湯量のバランスを掴んでください。