[武夷岩茶]白鶏冠 25g [QW-0222]

華やかな香り、上品な甘み
他の武夷岩茶とは一線を画す

白鷄冠は一煎ごとに味が変っていくお茶として知られていますが、この一煎ごとの違いは文字にできるものではなく、味わうしかありません。
嫌味のないクセになる甘みで軽い渋みとの調和を感じる、そんなお茶が武夷四大岩茶の一つ、白鷄冠。
茶葉は周りがギザギザしていて白く縁取りがある。この様子から白いとさか(鷄冠)のようだとこの名が付いたと言われています。
上品な甘みと軽やかで繊細な飲み口、お茶に酔う感覚をも感じさせる岩茶。
ぜひ毎煎違う味を楽しんでください。

■白鶏冠のオススメポイント！

　1.華やかな香りと上品な甘み
　2.他の武夷岩茶とは一線を画す
　3.武夷四大茗叢の一角


■白鷄冠の飲み方

◎普段お使いの茶器で
お手持ちの急須に熱湯をいれよく温めておきます。お湯を捨て、茶葉５〜７gを入れ熱湯を200ml程度注ぎます。
抽出時間を茶葉の量に合わせ40秒〜1分前後おいて、茶杯に注ぎます。お茶は全て出し切ってください。
以上の茶葉の量、淹れ方で大体5〜6煎は美味しく飲むことが出来ます。

◎現地では？
茶壷（急須）か蓋碗に茶葉を多め（7〜10g）に入れ、熱湯を注ぎます。
１煎目のお茶はお湯を注いですぐに茶海へ入れ、茶海から茶杯へ注ぎます。この１煎目は洗茶で飲みません。
すぐに２煎目のお湯を注ぎ殆ど抽出時間を取らずに茶海へ注ぎます。茶海から茶杯に注いでできあがり。
（現地では聞香杯は使いませんが、　聞香杯で香りを楽しむのも、もちろんOK。）