阿里山高山茶 50g [QT-0021]

高山烏龍茶の先駆け
スッキリとした透明感ある味わい

台湾では高山烏龍茶が高級茶の代名詞としてその地位を固めています。ひと口に高山烏龍茶と言っても産地によって少しずつ味が違い、その違いを『産地＋高山茶』の茶名によって表しています。
特に阿里山高山茶は高山茶の先駆けとしてブームの先陣を斬りました。全ての高山茶は阿里山から始まったといっても過言ではありません。
阿里山高山茶の育つ阿里山は台湾中央より南、北回帰線よりやや南に位置します。台湾の有名な観光地としてその名はもちろん台湾で知らない人はいません。
一般的に北回帰線以南は気温が高いため良いお茶が育ちにくいといわれます。その地理的不利要素を補うのは“標高”。高い山は茶葉に適する気温、昼夜の寒暖差、霧などを与え良質な茶葉を育てる手助けをしてくれます。阿里山のような南方の産地では“標高”の意味は大きくなります。標高1500m付近より産するこの阿里山高山茶。『透明感』と表現されるにふさわしい穏やかにやさしい香り。
すっきりとした味わいは香りとのバランスがよく、高山茶の先駆けとなった風格と魅力を感じることができると思います。
※2024年11月製茶

■阿里山高山茶のオススメポイント！

1.高山茶ブームの先駆け
2.標高1500mで採れる高山烏龍茶
3.透明感ある香りと味のバランス


■阿里山高山茶の飲み方

◎普段お使いの茶器で淹れる場合
1.お使いになる茶器を熱湯で温めておきます。
2.お湯を捨て、茶葉を器に入れます。1回の茶葉の量は5ｇ程度。
3.熱湯を注ぎます。湯量は茶葉5gで200ml位が適量です。抽出時間は40秒〜1分程度。
4.お茶を茶杯に注ぎます。お茶は全て出し切ってください。
　繰り返し4〜5煎は美味しくお飲み頂けます。
※湯量が多いと美味しく入りません。お好みの茶葉と湯量のバランスを掴んでください。

◎工夫茶器で淹れる場合
1.お使いになる茶器をすべて熱湯で温めておきます。
2.お湯を捨て、茶葉を器(茶壺もしくは蓋碗)に入れます。1回の茶葉の量は5g程度。
3.熱湯を注ぎます。湯量は茶葉5gで200ml位が適量です。抽出時間は40秒〜1分程度。
　茶壺をお使いの場合は保温の為、茶壺の上に熱湯をかけます。
4.お茶を一旦茶海に移します。茶海から茶杯に移してお飲みください。
5.聞香杯がある場合は、茶海→聞香杯→茶杯の順番でお茶を移します。
　空になった聞香杯のお茶の残り香を愉しんでからお茶を飲みます。
6.繰り返し4〜5煎は美味しくお飲み頂けます。
※湯量が多いと美味しく入りません。お好みの茶葉と湯量のバランスを掴んでください。