花茶 [新着商品]

	花そのものをお茶と称するもの、もしくは花と茶葉を組み合わせたものを総称して 花茶と呼びます。 花茶の代表格と言えばジャスミン茶でしょう。 茶葉には他の香りを吸引するという特徴があります。これには茶葉を保存するに おいてデメリットとなるケース(密封していない状態で冷蔵庫保存すると冷蔵庫臭が 付く等)があります。 しかし、その特徴を逆利用し、あえて茶葉にジャスミン花の香りを吸着させることで 商品化したものをジャスミン茶といいます。

		ジャスミン茶がよく飲まれるのは主に中国北部(北京など)です。茶 産地は主に中国南部。 茶の輸送事情が発展していなかった時代には新鮮な茶葉 を味わえない中国北部では、 花の香りをつけるジャスミン茶が好まれました。 花茶には以下の３つの種類があります。 ●花そのものにお湯を加え、お茶として嗜むもの。 例：玫瑰花茶(バラ茶)・菊花茶etc ●茶葉に花の香りをつけたもの。 例：ジャスミン茶・桂花茶　etc ●花と茶葉を組み合わせ、お湯を注ぐとゆっくり花が開くように仕掛けた工芸茶。

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