ジャスミン茶 - 中国茶専門店　茶茶

ジャスミン茶 [新着商品]


	花そのものをお茶と称するもの、もしくは花と茶葉を組み合わせたものを総称して花茶と呼びます。花茶の代表格と言えばジャスミン茶でしょう。茶葉には他の香りを吸引するという特徴があります。これには茶葉を保存するにおいてデメリットとなるケース(密封していない状態で冷蔵庫保存すると冷蔵庫臭が付く等)があります。しかし、その特徴を逆利用し、あえて茶葉にジャスミン花の香りを吸着させることで商品化したものをジャスミン茶といいます。


		ジャスミン茶がよく飲まれるのは主に中国北部(北京など)です。茶産地は主に中国南部。茶の輸送事情が発展していなかった時代には新鮮な茶葉を味わえない中国北部では、花の香りをつけるジャスミン茶が好まれました。花茶には以下の３つの種類があります。 ●花そのものにお湯を加え、お茶として嗜むもの。例：玫瑰花茶(バラ茶)・菊花茶etc ●茶葉に花の香りをつけたもの。例：ジャスミン茶・桂花茶　etc ●花と茶葉を組み合わせ、お湯を注ぐとゆっくり花が開くように仕掛けた工芸茶。

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