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雲南七子餅茶(熟茶)2007年産【357g】

 
雲南七子餅茶
ユンナンチーヅービンチャア
 
(プーアール熟茶 2007年産)
 
 
中国でプーアール茶と言えばこの七子餅茶 !
 
日本では馴染みの薄いプーアール緊圧茶(固形茶)。
ところが中国ではプーアール茶といえば緊圧茶が中心です。
茶葉のままのプーアール茶(散茶)とは比較にならない程人気があります。
その緊圧茶の中でも特に人気が高いのがこの『七子餅茶』。
別名『圓茶』とも言い、円盤のような丸い形が印象的。
2007年までのプーアール茶ブームでは『七子餅茶』が主役となりました。
7個で一纏めにして販売されたことからこの名で呼ばれています。
 
 
□□□ 茶号とは? □□□
 
茶号と呼ばれる番号には意味があります。
このプーアール茶の茶号『7978』には次のような意味があります。
79・・・1979年から作られている
7・・・7等級の茶葉を使用(実際には7〜9等級程度)
8・・・工場番号(安寧海湾茶業は8番)

つまり、この七子餅茶は7〜9等級の茶葉を使用しています。
(緊圧茶は比較的低級の茶葉を使用します。その方が経年後は味が良くなります。)

現在は包紙に茶号や製造年月日が記載され、一般の方にも解り易くなりました。
しかし、以前は何も書いていないため、1〜5年しか経っていない物を
30年物などと言って高い値段で売り付ける悪徳業者が多発しました。
 
□□□ 生茶と熟茶 □□□
 
プーアール茶には製法により2種類あります。
 
 
(左)大益七子餅茶7572熟茶
(右)大益七子餅茶7542生茶
  (左)大益七子餅茶7572生茶
(右)大益七子餅茶7542熟茶
 
<この写真の撮影は2008年です。現在の茶水色はもっと濃く(特に生茶)なっています。>
 
一般的に日本でプーアール茶と呼ばれるものは熟茶です。
しかし、プーアール茶のオリジナルの製法は生茶。
熟茶は大量生産・輸出し、外貨を稼ごうとした当時の中国の時代背景から
生まれた産物です。
今では熟茶のシェアが圧倒的に増えました。
では、生茶と熟茶はどのように違うのでしょうか。
 
  熟茶 生茶
発酵方法 人工(湿気を加え微生物発酵を促す) 自然(緑茶を緊圧してそのまま保存)
発酵速度 速い 遅い
茶葉の色 濃茶(殆ど変化なし) 薄茶(年を追うごとに濃さを増す)
茶水色 濃茶(殆ど変化なし) 黄緑→濃茶(年を追うごとに変化)
保存 すぐに美味しく飲める 10年以上が理想
渋み なし あり
 
飲み比べてみると解りますが味は全く別のお茶と言っていいほど違います。
 
□□□ すぐ美味しい!のは熟茶 □□□
 
『熟茶』と『生茶』にはそれぞれ違った魅力があります。
『生茶』には年々時間をかけて少しずつ発酵していく様子を愉しむ
『育てる』感覚があります。
一方の『熟茶』にも同様の愉しみはあります。
しかしなんといっても『熟茶』の魅力は出来立てホヤホヤのその年のお茶でも、
すぐ美味しく飲めることです。
もちろん『生茶』同様に『熟茶』も時間を経たほうが味がどんどん良くなります。
しかしプーアール茶初心者の方が経年後のプーアール茶を購入するのは、
リスクが高いのが現実です。

・経年後のプーアール茶は値段が高い。
・ニセモノ(例:2年物を20年物として高値で売る)の場合があるが、見分けられない。

そんなリスクを回避するには、良く知られたメーカーの新しいプーアール茶(熟茶)を
購入することです。
熟茶であれば1年目のお茶でも比較的安価に美味しく飲めます。
 
□□□ 50g当たり約428円!コップ1杯8.4円! □□□
 
1枚で量もたっぷりの357g!
緊圧茶くずして飲むのはちょっと面白い感覚ですよ。
1日5g使って淹れれば、軽くコップ5杯分くらいは出ます。
コップ1杯あたりたったの約8.4円
それを日々繰り返して毎日飲んでも71日分!
毎日飲み続けるには最適のプーアール茶ですね。
 

商品名 : 雲南七子餅茶(熟茶)2007年産【357g】

商品コード : PU-0213

製造元 : 中国雲南省

原産地 : 中国雲南省

価格 : 3,000円 (税込 3,240円)

ショップポイント : 60

数量 :    ○在庫あり


 
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雲南七子餅茶(熟茶)2007年産【357g】7枚
雲南七子餅茶(熟茶)2007年産【357g】7枚
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ユーザー評価

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名前 内容 評点 日付
弘田隆俊 甘みがあっておいしい。値段も格安。 製造年が明記されてい... 2017/03/03


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